Situado na Casa do Forno no Espaço Ó, o projeto Taberna Pasto da Vila surgiu com uma decoração rústica que lembra uma taberna do início do século passado e o cheiro a pão cozido no forno a lenha atesta que os alimentos são ali confeccionados e de forma caseira.
Jorge Miguel e a sua família já se dedicavam ao fabrico artesanal e venda de queijo fresco e curado a partir de leite de cabra.