Anabela Capinha herdou da sua bisavó a receita do bolo baptizado com o seu nome de família, uma receita que terá pelo menos 135 anos. Partilhada entre gerações os bolos foram dados e repartidos por entre amigos e parentes em dias de festa e assim surgiu a Capinha d’Óbidos. Chegam aos dias de hoje tão genuínos como no primeiro dia: amassados à mão e cozidos em forno de lenha.